Mine yndlingssteder at spise i Austin

Velsmagende tacos i Austin, Texas

Austin er hjemsted for en utrolig madscene - fra BBQ-stuer til foodtrucks til sunde, økologiske butikker til (selvfølgelig) mexicanske restauranter.

Efterhånden som flere og flere mennesker flytter til Austin (tæt på 160 om dagen ved sidste optælling) og byens balloner, er spisning begyndt at omfatte mere varierede og bedre muligheder. (Vi har endelig fået noget fantastisk sushi her!)



novotel sydney central sydney australien

For at imødekomme behovene hos den voksende befolkning åbner næsten 200 nye foodtrucks og restauranter op hvert år. Med så mange spisesteder åbne hele tiden, vil du få enormt øget variation, udvalg og kvalitet.

Jeg bruger meget tid på at spise ude omkring Austin, og mit bilkøb har gjort det nemmere at nå steder længere væk fra mit hus. Selvom jeg stadig har mere mad at spise, vil jeg gerne dele nogle af mine yndlingssteder at spise i byen til dit næste besøg (du ser mig måske et af disse steder, da jeg ofte besøger dem):

asiatisk

Lækker sushi i Austin, Texas
Hvis der er noget, jeg ikke kan lide ved Austin, ville det være manglen på godt asiatisk køkken, da det er min favorit i verden. Når det kommer til asiatisk mad, har den mange af de fusionssteder, der serverer kinesisk, thailandsk, sushi og koreansk på én gang. De fleste er acceptabelt men de vil ikke blæse dig væk. Der er dog et par restauranter, der er værd at spise på:

    Bar Chi– Anstændigt sushi, men en utrolig overkommelig happy hour (17-19 hver dag). Mine venner og jeg kommer her, fordi det tilfredsstiller sushi-trangen til en billig penge! (206 Colorado St, 512-382-5557, barchisushi.com) Thai-Kun– Som thailandsk madsnob (lige siden Jeg boede i Thailand ), Jeg er altid skuffet over thailandske restauranter, fordi jeg aldrig synes, maden er så betagende som i Thailand . Dette sted i Austin er det tætteste på ægte thailandsk mad, som jeg har fundet indtil videre. (1816 E. 6th St, 512-407-8166, thaikun.com) Honning– Den mest smarte high-end sushirestaurant i byen. De har også en søsterrestaurant kaldet Uchiko. Begge lever op til deres ry og er gode datesteder. Reservationer anbefales! (801 S. Lamar, 512-916-4808, uchiaustin.com) Wu Cho– Dette er en af ​​de bedste kinesiske restauranter i byen. De serverer en meget populær dim sum brunch om søndagen. Sørg for at komme tidligt, da det bliver pakket i middagstid og søndagsbrunch, og ventetiden på et bord kan være op til en time. (500 W. 5th St. #168, 512-476-2469, wuchowaustin.com) Fukumoto– Dette er en af ​​mine yndlingsrestauranter i Austin. De har en lille, men utrolig sushi-liste (få toro-rullen) og masser af izakaya-muligheder (få ål og karagai). Jeg elsker det her. (514 Medina St, 512-770-6880, fukumotoaustin.com) TaLad Thai & Lao Streetfood– Hurtig service, autentisk thailandsk mad. Det er den bedste thailandske madvogn i byen. Få forårsrullerne eller khao soi dumplings. (1606 E 6th St, 737-867-9701, facebook.com/TaLadAustin) Saps– Endnu et fantastisk thailandsk sted. De tilbyder en enorm menu med alle standard klassikere. (5800 Burnet Rd, 512-419-7244, sapsthai.com) Sushi Junai Omakase– Dette sted er et af de bedste sushisteder i byen. Det fortjener langt mere popularitet, end det bliver. Fisken er super frisk, de laver opfindsomme rundstykker, lækre appetitvækkere og har en utrolig sakemenu. (315 Congress Ave, 512-322-2428, sushi-junai.app) De– Loro tilbyder en velsmagende blanding af asiatisk røgeri og Texas BBQ. Grundlagt af ejerne af Franklin Barbecue og Uchi, pladerne her er små, men altid lækre. Forvent en ventetid. (2115 S Lamar Blvd, 512-916-4858, loroaustin.com)

amerikansk

Amerikansk køkken i form af fritter og en kyllingeburger
Hvis der er én ting, Austin gør godt, så er det Americana-mad. Jeg definerer det som en fusion af flere køkkener: burgere, pommes frites, bøffer, skaldyr og lignende.

    Møntvaskeri– Beliggende i en gammel vaskeributik er denne restaurant et af de hotteste steder i byen og serverer en fantastisk menu med Americana og skaldyr samt et anstændigt udvalg af vin. Nogle af mine yndlingsretter inkluderer krabbetoast, burrata, okra, rosenkål og grillet blæksprutte. Hvis du kommer til middag, så kom tidligt, da det hurtigt fyldes op. (2115 Holly St, 512-382-1599, launderetteaustin.com) Truluck– Dette er min favorit steak restaurant, fordi det er et af de få steder, hvor du også kan få frisk fisk og skaldyr (krabber, østers, hummer). Det er ikke billigt, men hvis du vil have et eksklusivt bøfhus, så prøv dette. (400 Colorado St, 512-482-9000, trulucks.com) Fiskeri– En New Orleans-inspireret restaurant, der serverer Bayou-mad, og den har et meget venligt personale, velsmagende cocktails og en omfattende whiskyliste. (208 W. 4th St, 512-494-4011, pecheaustin.com) 24 Spisested– Denne klassiske spisestue serverer store portioner af alle dine foretrukne fedtede skeer (såsom mac n cheese, kødbrød, kylling og vafler). Den er åben 24/7, så du kan få en bid når som helst. (600 N Lamar Blvd, 512-472-5400, 24diner.com)

BBQ

En kok skærer BBQ-bryst i en restaurant
Austin er verdensberømt for sin BBQ, og du kan ikke gå ned ad gaden uden at løbe ind i en restaurant, der serverer den. Titlen for Austins bedste BBQ er hårdt bestridt blandt fans, og jeg påstår ikke, at jeg ved, hvem der har ret - for mig er BBQ enten god eller rigtig god. Men disse er blandt mine favoritter:

er mexico city sikkert for enlige kvindelige rejsende
    Franklin grill– Dette betragtes som toppen af ​​toppen af ​​de øverste BBQ-led i Forenede Stater . Selv præsidenten spiste her! Der er åbent fra kl. 11.00, indtil de løber tør for mad (normalt om et par timer). Køerne starter kl. 8.00, så det er bedst at gå midt på ugen om sommeren, når de fleste mennesker ikke ønsker at vente i den kø, og du ikke behøver at stå i kø før kl. 9 eller 10. (900 E. 11th St, 512-653-1187, franklinbarbecue.com) Grillen– BBQ er et spørgsmål om perspektiv. Mange mennesker siger, at Franklins er den bedste, men La Barbecue er #1 for mig. Den åbner klokken 11. Forvent to timers ventetid under frokosttid, så kom her tidligt. (1906 E. Cesar Chavez St, 512-605-9696, labarbecue.com) Micklethwait Craft Meats– En fantastisk foodtruck på østsiden af ​​byen. Jeg er forelsket i dens ribben, bryst og BBQ sauce. Selvom det er meget populært, er linjen her ikke så lang som de andre steder på listen. (1309 Rosewood Ave., 512-791-5961, craftmeatsaustin.com)

Tacos

Velsmagende tacos i Austin, Texas
Tacos er seriøs forretning i denne by. Jeg har endnu ikke fuldt ud oplevet meget af det vidunder, Austin har at tilbyde på denne front, men jeg kan godt lide et par af de store navne:

    Veracruz– Byens bedste foodtruck. Det laver vidunderlige morgenmadstacos, og deres migas blev kåret som #1 i landet. Der er aldrig rigtig en linje, men servicen er langsom. De har også lige åbnet en restaurant i centrum. Dette er mit yndlings taco sted i Austin. (1704 E. Cesar Chavez St, 512-981-1760, veracruztacos.com) Torchy's– Verdensberømt (og et andet sted, hvor præsidenten spiste), dette tacosted har flere steder i byen. Den lever op til al hypen! Jeg er stor fan af de stegte avocado- og trailerpark-tacos. Hvert sted er altid pakket, så forvent en ventetid, især i weekenden. Maden her er også ret krydret. (Flere steder, torchystacos.com) Taco Deli– Endnu et lækkert spisested, der serverer lækre morgenmadstacos. (Flere steder, tacodeli.com)

Mexicansk og Tex-Mex

En appetitlig enchilada
Ligesom tacos er der mange mexicanske og Tex-Mex restauranter i verdensklasse i Austin! Der er masser af mennesker, der kan dissekere deres fine punkter - jeg er dog ikke en af ​​dem. Men disse virksomheder vil aldrig styre dig forkert:

    I live– Solid mexicansk med store portioner, krydrede retter og venligt personale. (6406 N. Interstate Highway 35, 512-407-8302, vivoaustin.com) Tamale Hus Øst– Beliggende i East Austin, er denne hole-in-the-wall kun åben til morgenmad eller frokost. Det er berømt for sine tacos, men som navnet antyder, få tamales! (1707 E. 6th St, 512-495-9504, facebook.com/tamalehouse.east)

indisk

Et udvalg af lækker indisk mad
Der er ikke meget god indisk mad i byen, mest fordi der bare ikke er meget god asiatisk mad generelt. Jeg er ikke en indisk madekspert, men disse to er mine favoritter:

    Lergraven– Jeg bestiller fra dette sted gennem UberEats hele tiden, da det ofte har hurtig levering. Jeg elsker samosaer og jasminris, og deres naan er bare perfekt! (1601 Guadalupe St, 512-322-5131, claypit.com) Masala Dhaba– En avanceret, siddende restaurant med en smagfuld chicken tikka masala! (75 Rainey St, 512-665-6513)

Diverse

Et neonskilt til Gus
Til sidst er her et par sidste forslag, der ikke helt passer ind i kategorierne ovenfor:

    P. Terry's– Dette er den bedste burgerbar i byen. Det er lækkert og billigt (du kan få en burger, pommes frites og en drink for USD), med mættende portioner. Dette er et af mine yndlingssteder i byen, og da det er tæt på mit hus, har jeg en tendens til at spise her for ofte! (Flere steder, pterrys.com) Gus's Fried Chicken– Søsterrestauranten til det berømte sted i Memphis, dette sted har saftig, fugtig kylling med mishandlet skind, der sprænger af smag i munden. Det er vildt fantastisk! De serverer også læskende stegte grønne tomater og pickles. (117 San Jacinto, 512-474-4877, gusfriedchicken.com/austin-texas-location) True Food Køkken– Denne nye restaurant er utrolig populær blandt folk efter arbejde. Al dens mad er naturlig og økologisk. Du finder sunde wraps, salatskåle, sandwich og frisk og smagfuld fisk og skaldyr samt et utroligt udvalg af vin og cocktails. (222 West Ave. #HR100, 512-777-2430, truefoodkitchen.com) Buenos Aires cafe– Argentinsk-inspireret køkken lavet fra bunden (alt er lavet in-house med lokale og naturlige ingredienser). Få empanadas eller bøffen. (1201 E 6th St, 512-382-1189, buenosairescafe.com) Hel– Italiensk restaurant fra jord til bord med sæsonbestemt menu. De har også et godt udvalg af vine og en anstændig happy hour! (2612 E Cesar Chavez St, 512-599-4052, interorestaurant.com) Salt & Tid– Dette rustikke spisested ligger i en slagterbutik (undskyld, veganere!). De har en kødcentreret gård-til-bord-menu, der lægger vægt på lokale retter. Deres burgere og trøffelfries er ude af denne verden. (1912 E 7th St, 512-524-1383, saltandtime.com) Rød Ask– Dette er en af ​​de bedste restauranter i Austin og serverer italiensk mad og læskende, saftige bøffer. Deres hvidløgsbrød er utroligt, burrataen er guddommelig, og bøfferne ude af verden. Det har også et utroligt vinkort. Det er mere eksklusivt, og du har helt sikkert brug for reservationer. Prøv også deres happy hour i baren for rabat på drinks, pasta og appetitvækkere. (303 Colorado St, 512-379-2906, redashgrill.com) Kvalitetsmarked for fisk og skaldyr- Dette har nogle af de bedste fisk og skaldyr i byen og gør en østers glad i løbet af ugen, der ikke kan slås. Clam chowder er også fremragende. Det er en enkel, ufintlig seafood joint! (5621 Airport Blvd, 512-452-3820, qualityseafoodmarket.com)
***

Austins voksende madscene betyder, at der hele tiden dukker nye steder op. Det betyder, at der stadig er masser af steder, jeg ikke har spist - endnu!

medellin colombia rejser

Men uanset dine kulinariske præferencer, Austin har mere end nok valgmuligheder til at holde dine smagsløg (og din pengepung) tilfredse.

Book din rejse til Austin: Logistiske tips og tricks

Book din flyrejse
Brug Skyscanner eller Momondo at finde en billig flyrejse. De er mine to yndlingssøgemaskiner, fordi de søger på hjemmesider og flyselskaber over hele kloden, så du altid ved, at ingen sten står uvendt. Start dog med Skyscanner først, fordi de har den største rækkevidde!

Book din bolig
Du kan booke dit hostel med Hostelworld da de har det største lager og de bedste tilbud. Hvis du vil bo et andet sted end et hostel, så brug Booking.com da de konsekvent returnerer de billigste priser for pensionater og billige hoteller.

Glem ikke rejseforsikring
Rejseforsikring vil beskytte dig mod sygdom, skader, tyveri og aflysninger. Det er omfattende beskyttelse, hvis noget går galt. Jeg tager aldrig på tur uden den, da jeg har været nødt til at bruge den mange gange tidligere. Mine yndlingsvirksomheder, der tilbyder den bedste service og værdi er:

Leder du efter de bedste virksomheder at spare penge med?
Tjek min ressourceside for de bedste virksomheder at bruge, når du rejser. Jeg lister alle dem, jeg bruger til at spare penge, når jeg er på farten. De vil også spare dig penge, når du rejser.

Vil du have mere information om Austin?
Sørg for at besøge vores robust destinationsguide om Austin for endnu flere planlægningstips!