At spise verdens hotteste peber
Opdateret :
For et par uger siden var jeg inde Austin , Texas, til musikfestivalen SXSW. Da jeg var i byen i over 10 dage, ønskede jeg at komme væk fra festivalen og udforske Austin. Jeg bad nogle af mine lokale venner om at give mig en liste over deres Austin. Jeg ville have noget mere end det, jeg ville finde online.
Et af punkterne på listen var Glædestårer , en hot sauce butik beliggende i centrum. Der kunne jeg købe nogle af verdens hotteste saucer (bekvemt placeret i en kisteformet hylde) og prøve nogle af de saucer, de laver.
billigste måde at rejse på tværs af os
Nu hader jeg krydret mad. Næsten lige så meget som jeg hader højder . Mens år af spise thailandsk mad opbygget en mild tolerance over for disse krydderier, generelt kan jeg ikke klare krydret mad. Jeg har aldrig fået smag for det. Hvis jeg går ud til indisk eller mexicansk, får jeg det så mildt som muligt.
Men du lever kun én gang, og jeg troede, at billedet af mig, der spiser spøgelsespeberen, ville være en fantastisk video. Ghost Pepper (Naga Bhut Jolokia) anses for at være verdens hotteste peber, med en Scoville-varmevurdering på over en million.
Den vigtigste forbindelse, der giver chili deres signatur-kick, kaldes capsaicin. Mængden af varme en peber pakker har at gøre med niveauet af capsaicin det indeholder. Jo mere capsaicin, jo varmere folk. Dette målt på Scoville-skalaen, som rangerer sorter baseret på deres capsaicin-koncentration.
Så en lys solrig morgen gik jeg ind i butikken og fik den hotteste Ghost Pepper sauce, de havde, samt rent paprikaekstrakt (dvs. døden på en flaske).
Resultaterne? Se denne video for at se (jeg lavede en sjov slutning, så se til slutningen!), hvad der sker, når du spiser verdens hotteste peber, især når du ikke er vant til krydret mad:
bedste tidspunkt at besøge chile og påskeøen
Næste gang du besøg Austin , tjek ud Glædestårer for nogle brænde-din-mund varme saucer. Du kan prøve mange varianter, og de giver rigelig mælk til at vaske det ned. Hvis du kan lide krydret mad, har du ikke levet, før du prøvede en flaske mærket Hold væk fra børn.
Det tog mig hele dagen at komme mig, og jeg må have drukket mindst to liter mælk. Det var en interessant oplevelse, men nu hvor jeg har overlevet det, virker hot sauce ikke så slemt længere. Det er som at smide nogen i den dybe ende for at lære dem at svømme. Hvis jeg kan overleve rent ekstrakt, kan jeg overleve krydret indisk mad.
Sådan besøger du Tears of Joy
Tears of Joy er placeret på 618 E 6th Street. Åbningstiderne er 10:30-18:00 (M-Sa) og 12:00-16:00 (sø).
thailand på et budget
Book din rejse til USA: Logistiske tips og tricks
Book din flyrejse
Brug Skyscanner eller Momondo at finde en billig flyrejse. De er mine to yndlingssøgemaskiner, fordi de søger på hjemmesider og flyselskaber over hele kloden, så du altid ved, at ingen sten står uvendt. Start dog med Skyscanner først, fordi de har den største rækkevidde!
Book din bolig
Du kan booke dit hostel med Hostelworld da de har det største lager og de bedste tilbud. Hvis du vil bo et andet sted end et hostel, så brug Booking.com da de konsekvent returnerer de billigste priser for pensionater og billige hoteller.
Glem ikke rejseforsikring
Rejseforsikring vil beskytte dig mod sygdom, skader, tyveri og aflysninger. Det er omfattende beskyttelse, hvis noget går galt. Jeg tager aldrig på tur uden den, da jeg har været nødt til at bruge den mange gange tidligere. Mine yndlingsvirksomheder, der tilbyder den bedste service og værdi er:
- Sikkerhedsvinge (for alle under 70)
- Forsikre min rejse (for dem over 70)
- Medjet (for yderligere hjemsendelsesdækning)
Leder du efter de bedste virksomheder at spare penge med?
Tjek min ressourceside for de bedste virksomheder at bruge, når du rejser. Jeg lister alle dem, jeg bruger til at spare penge, når jeg er på farten. De vil også spare dig penge, når du rejser.
Vil du have mere information om USA?
Sørg for at besøge vores robust destinationsguide om USA for endnu flere planlægningstips!